老面白馒头
简单
4人份
为了给宝宝提供一个健康饮食，自己在家试着做了馒头，没有想到宝宝很爱吃。
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食材清单
其他
- 200克水
- 400克面粉
- 4克酵母
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉400克
2
酵母4克
3
提前将酵母用温水化开，水分几次倒入，加入白糖。
4
用筷子搅拌成棉絮状，上手揉面
5
面团揉成“三光”
6
用保鲜膜密封，发酵到面团两倍大，手搓一个洞不回回弹
7
拉扯面团中间有蜂窝
8
继续揉面，大概10分钟左右，用刀切开看断面是否还有较多大气泡，有则说明面还需要继续揉，没有就可以分成剂子，准备上锅蒸。蒸的时候冷水上锅，大火蒸15分钟左右。
9
出锅
