枸杞山药馒头
简单
4人份
时令养生小面点～～山药养脾胃，枸杞虽说量少补不了啥肾气 但也能装点下小白馒头😜比较随性的一道面点小食。
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食材清单
其他
- 10粒枸杞
- 半根山药
- 适量酵母
- 适量面粉
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药去皮蒸熟，装盆里用擀面杖捣捣捣…
2
（铁棍山药为佳，也就是淮山；大山药也能凑合，毕竟我妈买错了，我这边蒸熟跟大白萝卜一样😂…）
3
枸杞加进去，继续捣捣捣…
4
捣到基本很细腻的糊状（已经过去将近半小时之久～），趁此时温热加进酵母，搅拌均匀。
5
多次少量加面粉，边加边用筷子搅匀
6
直至可以揉成光滑面团～
7
（铁棍山药比大山药含水量少，不需要加那么多面粉，原则是一切凭手感调整哟）
8
揉揉揉～～揉到非常上劲（我揉了50分钟左右😂），然后刀切馒头或者整成自己要的形状，上锅发酵。
9
发酵成这样直接开火～大火十分钟左右后焖五分钟以上再开锅。
10
成品如上～～比小侄子还软萌\(//∇//)\
