解暑利器：莲藕拌木耳
简单
4人份
藕含有大量膳食纤维及丰富的钙、磷、铁等多种维生素； 可以说简单吃个藕，五脏六腑都能补到了~
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食材清单
其他
- #配料
- 一小把（记得提前泡发哟）木耳
- 一小节藕
- 适量小米椒
- 适量生抽
- 适量蒜
- 适量香醋
蔬菜类
- 适量小葱
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藕去皮切薄片，凉水浸泡十分钟，洗净木耳
2
一根小葱切葱碎、两瓣大蒜做蒜蓉，小米椒和香菜切小段
3
起锅烧水，水开下藕片，焯一两分钟后下木耳，再过一分钟捞出过凉（多次过凉更加脆爽）
4
放调料：葱花、蒜蓉、小米椒、醋、生抽、白糖、盐(依个人口味酌情添加)，加上香菜碎搅拌均匀、美味即成
