苦瓜红辣椒炒蛋
简单
4人份
有些菜，上了年纪就喜欢吃了。例如图中物!就跟有些歌，到了那个点就喜欢听了！一样一样的道理。
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食材清单
其他
- 一个红辣椒
- 一根大蒜
- 一根苦瓜
- 两个鸡蛋
- 盐、食用油
- 色拉油
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜切成小片，红椒切成丝，大蒜根部切成段，蒜叶切碎。苦瓜中放一小勺盐腌制几分钟，洗净。
2
鸡蛋打好，放一点点盐。蛋上面的滤网干啥的？待会就知道了。
3
烧开水，加入苦瓜，加一点点盐，色拉油（没有的话就算了）。大火煮至变色。八九分熟。然后捞出放入清水内。
4
加油，蛋入锅，蛋通过滤网倒入锅中，然后用筷子不停的顺时钟搅动。
5
成型即可出锅。
6
加少量油，爆一下蒜头，红椒。
7
加入苦瓜、鸡蛋，让他们尽情的翻滚一阵。
8
最后，加入蒜叶，就可出锅了！
