菜干蜜枣鸡汤
简单
4人份
广东菜干汤是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。此菜有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。天气有些干燥想煲些菜干汤喝。
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食材清单
其他
- 2根胡萝卜
- 3颗蜜枣
- 适量广东白菜干
- 适量料酒
- 适量陈皮
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量葱白
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料如上，从右至左:广东白菜干、蜜枣、陈皮、胡萝卜、生姜
2
菜干是这样子的，菜干提前放清水里泡软，洗干净可能有些细沙，还有小菜虫，把泡好的菜干切成2–3厘米长的宽度，鸡肉开水过一遍水，放适量水到汤煲里，把鸡肉、菜干、蜜枣、陈皮、姜片、葱白、料酒放进汤煲，大火烧开，转小火煲30分钟，加入切好的胡萝卜，大火烧开，转小火30分钟，加适量盐，关火
3
做好的菜干汤很清甜
