今天买到有机小韭菜,做了韭菜杏鲍菇炒鸡蛋,鲜香脆嫩,那叫一个好吃,剩下的想想做韭菜盒子一定不错,于是有了这个压面机版的韭菜盒子
613.0 卡
13.0 克
25.0 克
63.0 克
6.0 克
17.0 克
430.0 毫克
B,D
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
准备材料
将面粉边加开水边搅匀,
再加少许清水和成柔软光滑面团,
盖膜松弛半小时,我偷懒顺手就将和面盆扣着了,免得盖保鲜膜了
这时将韭菜切碎,锅烧热,
倒入玉米油(油要多些)鸡蛋加少许盐打散,倒入油锅快速划散,盛起
再下洗净滤干的虾皮煸炒出香味,盛起
最后下杏鲍菇粒炒出香味,关火盛出
等油锅降温后,将切碎的韭菜和鸡蛋虾皮杏鲍菇一起倒入锅中,加盐,胡椒粉,生姜粉,生抽,鸡精和少许辣椒粉(或香辣油,不喜欢吃辣的可以不放),翻拌均匀,盛出
松弛好的面团和韭菜馅
分割面团
洒面粉,过压面机成长方形
在三分之二处铺满韭菜馅,
从左至右折叠成一个正方形
大韭菜盒子
锅烧热,倒少许油,将大韭菜盒子放入,盖盖中火两面煎熟
可以很豪放的卷起来或抓着吃,也可以切开食用
吃煎炸食品时为避免上火最好搭配杂粮粥或水果哈
多余的明早回锅配牛奶上燕麦粥还是一顿不错的早餐