家常小炒之鱼香茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1片姜碎
- 2个茄子
- 3滴醋
- 3瓣蒜
- 半勺生抽
- 半勺蚝油
- 适量食用油
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 2克盐
- 2克糖
豆制品
- 半勺豆瓣酱
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜、青椒切好备用
2
茄子🍆子洗净切块备用
3
热锅热油，茄子下锅炸约3-5分钟
4
捞出沥油
5
热锅热油，下葱姜蒜、青椒、豆瓣酱翻炒，一定要少放油，因为茄子在炸的过程中已经吸了很多油啦
6
茄子下锅翻炒约一分钟，即可调味出锅
7
确认完毕，是一盘柔软中带着鱼香的鱼香茄子(・ω< )★
