蟹味菇焖豆腐
简单
4人份
美味在于尝试，即兴～
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食材清单
其他
- 三支日本豆腐
- 二两五花腩（瘦肉）
- 半斤蟹味菇
- 少量生抽
- 少量花生油
- 少量蒜蓉
- 少量蚝油
- 数根葱段
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🍄蟹味菇切掉根部，洗净晾干水分待用
2
🍄豆腐切块
3
🍄剁好蒜蓉
4
🍄切好葱段
5
🍄猪肉切小粒
6
锅烧干水放油
7
豆腐下锅
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撒些少盐，一丁点，1g左右，
9
两面煎微黄
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然后装起来备用
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锅里留油
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放蒜蓉和白色葱头部分爆香
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然后放猪肉【放些少盐（约2g）炒肉】
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翻炒一分钟左右
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再放菇，翻炒
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大概炒两到三分钟
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把预先煎好的豆腐倒进去
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放上少许生抽，蚝油
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盖好盖子，再烧一分钟
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由于菇水分比较足所以这时候无须再撒清水
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1m后揭开盖子用铲子把所有东西轻轻翻一下
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撒上葱段
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盖上锅盖再煮一到两分钟
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开盖，观察收汁情况
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试下汤汁是否够味
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根据自己口味再添加些盐
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然后装盘，上菜啦
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味道非常鲜美～
