自制酸梅汁冻
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10G干山楂片
- 1500ML水
- 1片吉利丁片
- 3G甘草
- 50G冰糖
- 8粒乌梅
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干的乌梅，山楂片，甘草适当用流动水冲洗一下，然后连同水一起放在砂锅中熬煮
2
大火烧开后小火熬煮20分钟左右
3
加入冰糖继续熬煮10分钟
4
熬煮好的酸梅汁，过滤倒在碗里（200ml左右），稍微晾凉至温，加入剪断的吉利丁片，不停的搅拌至吉利丁片完全化开
5
模具提前开水烫过，擦干水分，然后将酸梅汁倒入模具，等完全冷透后入冰箱冷藏4小时左右
6
脱模后直接食用，或者配点酸奶亦可
