🌈早餐最爱！比棉花还柔软的日式豆沙面包
简单
4人份
今天分享一款超级柔软的小面包🍞！我家早餐常吃，头天做好面包，第二天早上配一杯牛奶，一点水果，给早上节省了很多时间，营养也全面！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克牛奶
- 15克黄油
- 180克高筋面粉
- 280克豆沙
- 2克酵母
调味料
- 2克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1️⃣面团食材，除了黄油外，全部放进揉面桶内。揉成团购后加黄油，再揉到面团可以拉出结实的薄膜，面团覆盖保鲜膜，进行第一次发酵。
2
2️⃣面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳孔不回缩不塌陷即可，取出排气，分成8个小面团。豆沙分35克1个。
3
3️⃣面团擀开，包上豆沙
4
收口朝下，放在烤盘里，再放进烤箱，旁边放碗热水，进行二次发酵。
5
4️⃣面团再次发酵到两倍大后，取出烤盘，表面放黑芝麻，再放一张油纸，油纸上放一个烤盘，送进提前预热好的烤箱，150度烤25分钟左右。
6
小贴士：
7
1️⃣空气湿度不同，面粉不同，吸水性不一样的，所以液体不要一次性加入，预留10到20克，根据情况再增加。
8
2️⃣烤箱温度不一样，烘烤的时间也不一样，根据自家的烤箱调整！
9
3️⃣制作过程一定要覆盖保鲜膜，否则面团表皮会被吹干。
