不塌不凹底❗️抹茶麻薯包
简单
4人份
造型质朴却口感倾心，来个抹茶味的麻薯包～
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食材清单
其他
- 200g蓝黛麻薯预拌粉
- 2个鸡蛋
- 40g黄油
- 5g抹茶粉
- 酌情加（牛奶➕蛋＝150g）牛奶
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化至可以轻松按压。
2
牛奶➕蛋➕盐混合均匀
3
隔水加热至温热
4
加入麻薯粉和抹茶粉
5
搅拌均匀，加入黄油
6
揉成光滑面团，不超过5分钟就可以。
7
加入黑芝麻揉匀。
8
光滑面团就可以，不粘手
9
分割成30g一个，滚圆
10
进炉前，喷下水。风炉180℃，25分钟➕170℃，5分钟。一定要烤熟哦～烤不熟拿出来会塌的。平炉180℃，上火180℃，下火150℃，35分钟，要观察颜色，最后5分钟调成上火150℃。
11
烘烤结束在烤箱中放5分钟再出炉，马上出炉底部遇冷可能会凹，晾凉密封冷藏保存，保存3天。第一天口感最好，第二天会变软，可以回炉150℃烤，5～10分钟。如果夹冰激凌奶油馅第二天好吃～
