不塌不凹底❗️抹茶麻薯包

简单 4人份

造型质朴却口感倾心,来个抹茶味的麻薯包~

不塌不凹底❗️抹茶麻薯包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 200g蓝黛麻薯预拌粉
  • 2个鸡蛋
  • 40g黄油
  • 5g抹茶粉
  • 酌情加(牛奶➕蛋=150g)牛奶
调味料
  • 2g盐

营养成分

热量

222.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

21.0 克

纤维

10.0 克

4.0 克

236.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黄油室温软化至可以轻松按压。

2

牛奶➕蛋➕盐混合均匀

3

隔水加热至温热

4

加入麻薯粉和抹茶粉

5

搅拌均匀,加入黄油

6

揉成光滑面团,不超过5分钟就可以。

7

加入黑芝麻揉匀。

8

光滑面团就可以,不粘手

9

分割成30g一个,滚圆

10

进炉前,喷下水。风炉180℃,25分钟➕170℃,5分钟。一定要烤熟哦~烤不熟拿出来会塌的。平炉180℃,上火180℃,下火150℃,35分钟,要观察颜色,最后5分钟调成上火150℃。

11

烘烤结束在烤箱中放5分钟再出炉,马上出炉底部遇冷可能会凹,晾凉密封冷藏保存,保存3天。第一天口感最好,第二天会变软,可以回炉150℃烤,5~10分钟。如果夹冰激凌奶油馅第二天好吃~

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