香葱奶酪蜗牛包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110g （今天用的是50 g土豆和60 g豆渣）土豆
- 1个鸡蛋
- 1小把葵瓜子
- 2-3根香葱
- 220 g面粉
- 40 g黄油
- 8 g新鲜酵母
- 80 ml牛奶
- 按口味奶酪
调味品
- 盐、胡椒
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母用少量牛奶调开
2
土豆煮到粉，压成泥，和豆渣、酵母混合
3
将面粉、牛奶、少量盐、土豆豆渣酵母泥混合均匀，揉成光滑的面团。放到温暖的地方，发酵约1小时
4
将香葱切圈，与软黄油、奶酪、葵瓜子混合成馅
5
面团发酵好后涨到两倍大
6
切成两份，搓圆，擀成椭圆形。不用太薄
7
将一半的香葱奶酪馅涂在上面，撒上盐和胡椒
8
沿着长边卷起来。整理一下
9
将做好的卷切成小段。我这次每卷切了4个。看卷有多宽，切成适当长度就好了。放在铺了烘陪纸的烤盘上。用手压一下，成面包形状（右下四个是压过的）。继续醒半小时的样子
10
刷上蛋液，放入预热好的烤箱，200度。先烤10分钟。然后注意着颜色，一旦颜色好了，就要在表面上铺层锡纸，然后继续烤。一共前后烤25分钟的样子就好了
