奶香胡萝卜吐司
简单
4人份
昨天拿到老师的一个胡萝卜吐司配方，由于自己偏爱香味浓些柔软些的吐司，所以做了些许调整，调整出两个配方，分别烤出，最后得到这个比较好吃的配方在这里跟厨友们分享～多谢关注和支持！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110牛奶
- 15奶粉
- 1个蛋黄
- 2.5盐
- 2.5酵母
- 250王后日式吐司粉
- 30白砂糖
- 30黄油
- 60鲜刨丝胡萝卜
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
919.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜去皮煮到软烂（用筷子能轻松戳进去），放凉，用搅拌机打成果泥备用
2
除黄油、盐之外的所有材料（包括胡萝卜泥）混合在一起，采用后油后盐法，揉出手套膜，盖保鲜膜室温一发约1小时至两倍大
3
一发好的面团取出按压排气，平均分成3份，分别揉圆，盖保鲜膜静置20min
4
取一个静置好的面团，擀成长舌状，翻过来，从上至下轻轻卷起
5
三个面团都卷好，盖保鲜膜静置20min
6
找一个带盖的450g标准土司模，土司模的底面、侧面、盖子的内侧用羊毛刷薄薄地刷一层脱模膏防粘
7
取一个静置好的面团，再次擀成长舌状，翻过来，从上至下轻轻卷起（注意下手要轻，捏皮不捏肉的感觉，不要卷的太紧，以稍微松松的感觉卷2.5圈为宜），将三个卷好的面团小心放入模具中（注意卷卷的方向保持一致）
8
给吐司模盖上盖子，放入烤箱中，烤箱内再放一碗热水，二发约1小时至满模，将吐司及水取出来
9
烤箱180°预热，中层上下火烤35min，烤好的吐司要立即脱模，移至晾凉架完全冷却后再切片
