咖啡吐司-小美版

简单 4人份

为了消耗胶囊咖啡,我做的是2个450克吐司盒的量。懒人版一次发酵

咖啡吐司-小美版
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克 牛奶
  • 120克 萃取咖啡液
  • 2个 鸡蛋
  • 2茶匙酵母粉
  • 320克控制以下液体总量
  • 520克高筋面粉
  • 55克黄油
调味料
  • 4克盐
  • 60克糖

营养成分

热量

172.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

19.0 克

纤维

10.0 克

1.0 克

889.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

萃取咖啡液120克,冷却到常温

2

主锅内加入牛奶,鸡蛋,咖啡液共汁320克,再入糖和酵母。设置3分钟/37度/速度3

3

音乐响起,液体和酵母已调和好。加入高粉和盐。

4

设置4分钟,揉面模式

5

音乐响起,再设置5分钟揉面

6

其间陆续加入小块黄油

7

取出面团,成为4份,每份约234克重

8

擀开其中一个

9

折叠

10

再擀

11

成这样子后卷起

12

放入吐司盒,盖上盖子,进行发酵

13

发到九分满,直接入烤箱,不用预热。调至190度50分钟

14

满盒出炉!

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