舒芙蕾草莓松饼
简单
4人份
网红草莓舒芙蕾松饼，好吃好做颜值高！无需烤箱，轻松驾驭！配方可以做6个苏芙蕾松饼！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米油
- 15克草莓酱
- 200克淡奶油
- 2个蛋清
- 2个蛋黄
- 2克泡打粉（可不加）
- 35克原味酸奶
- 40克kiri奶酪
- 40克低筋面粉
- 6克细糖
- 草莓奶油
调味品
- 20克细糖
调味料
- 1克海盐
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
蛋黄加入玉米油搅匀
3
加入原味酸奶搅匀
4
搅匀状态
5
加入过筛面粉搅匀
6
蛋清分两次加糖打发
7
中速打发
8
打发完的状态
9
湿性发泡
10
蛋白霜分两次和蛋白糊轻柔拌匀
11
装入裱花袋
12
锅内刷油（没有照片视频代替）
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挤6个高一点的圆（配方可以做6个舒芙蕾松饼）
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多余的料可以加在表面
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倒少量水增加水蒸气，盖上锅盖，中火焖大概3分钟
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依次翻面，再加点点水，盖锅盖，继续焖3分钟左右
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偷偷看看上色状态
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待凉，加草莓奶油和水果丁
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再盖上一块
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表面抹点草莓奶油，装饰
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一大口，好过瘾
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草莓奶油：奶酪加少许奶油隔水软化，加入淡奶油，糖和果酱（可以去掉果肉）一起打发到5-6分发
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要用带锅盖的锅哦，家用的都可以