苦荞麦馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克全麦粉
- 250克苦荞麦粉
- 4克酵母
- 适量温水
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用温水将酵母和糖泡3分钟，开始和面，和好后在30度室內发2小時。
2
面已发好，柔面并将气泡柔出，切成想要的大小馒头面块，在逐一柔出小馒头，锅加冷水将馒头放入锅內发30分钟，之后开大火蒸25分钟，关火后停留5分钟在开锅盖。
3
等热气散了在将蒸好的馒头取出
4
摆开放，不然会粘在一起，馒头皮粘掉就不好看了。
5
大功告成，因为是苦荞麦粉，口感微苦，但确实是健康食品。
