懒人砂锅姜葱炒牛肉
简单
4人份
新手做菜的路上 在吉之岛买了一个十块钱的砂煲 想尝试一下煲仔饭 结果用这个锅做了两顿叉烧肉都被室友秒解决 今天买了块牛肉 决定用砂煲试试看 结果出乎意料的好吃 本来是明天的便当结果一出锅被吃掉了一大半❤️❤️❤️ ps：菜做完了才想到拍照，忘记拍步骤，下次补上，如果有不懂的可以私聊哈🤤🤤🤤
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食材清单
其他
- 2条螺纹辣椒
- 一勺料酒
- 一小半大葱
- 三四片薄片姜
- 五六个蒜
- 五条指天椒
- 半勺蚝油
肉类
- 100克牛肉
- 一小勺鸡粉
调味料
- 一小勺盐
- 两勺酱油
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 第一步：将牛肉泡水，泡至发白（我喜欢做肉之前将肉泡一会儿，这样能更好的去腥味）
2
第二步：将牛肉逆着纹路切好再次泡水（泡一分钟左右即可，因为这个时候的牛肉血水已经不多了）
3
第三步：将蒜切成薄片
4
第四步：将牛肉放入盘中，放入姜三四片、耗油一勺、盐一小勺、鸡粉一小勺、酱油两勺、料酒一勺搅拌均匀腌制牛肉五分钟
5
第五步：中火，砂锅放入油，放入葱、大葱、蒜片、辣椒、指天椒爆香
6
第六步：闻到香味后放入牛肉，用筷子翻炒几下
7
第七步：盖盖子闷两分钟打开后看到牛肉变色即可
8
完成
