🌿🍃海菜发糕（海菜饼子）改版
简单
4人份
辽宁省大连人的🌿🍃玉米面（海菜饼子）好吃😜🌿🍃，海菜含碘，钙💪免揉面，简单快捷，整个过程手无面🙌🖐👐💅一次发酵，味道鲜美，口感好 ，健康美食🌷🌷
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食材清单
其他
- 10克无味油
- 150克水
- 170克普通面粉
- 20克奶粉
- 20克糖（可不加）
- 3克酵母（普通）
- 50克干海菜（泡洗）
- 50克细玉米面
- 一个鸡蛋🐔
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水放酵母，静止5分钟，夏天放冷水，冬天放温水，所有材料放面盆和面不要搅拌，无干面就好，盖保鲜膜室温1-2小时，时间长放冰箱。做时放酵母鸡蛋可再加面，调整好面的水份。倒入6寸蛋糕模具，震膜进行发酵，发到1.5倍大以上可以开火蒸。发面时准备泡发海菜，煮一分钟，沥干水，不用切太碎备用
2
冷水上锅蒸，开大火🔥蒸20分钟转中火🔥再蒸10分钟，闻到面香味就好了，关火。5分钟后打开，倒置，室温后脱膜 切块
3
切好的发糕块，开吃了😜😊
4
脱膜后底部组织是均匀的，有小气孔
5
干海菜需要用冷水泡10分钟以上
