养生支竹羊肉锅
简单
4人份
支竹焖羊肉，加上红枣和萝卜，冬季的晚餐吃得暖暖的
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食材清单
其他
- 1000克羊
- 10颗红枣
- 150克腐竹
- 1包羊肉香料包
- 1根白萝卜
- 1根红萝卜
- 2个青椒
- 适量生抽
- 适量蚝油
蔬菜
- 10瓣大蒜
蔬菜类
- 10片姜
- 2根香菜
调味料
- 3颗冰糖
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉加姜、酒泡半个小时
2
焯水，控干水分
3
准备葱姜
4
沥干水分的羊肉用葱姜爆炒，炒至羊肉块略焦，加冰糖炒，然后放料酒和生抽炒出香味，加红枣、水和羊肉香料包烧开，转高压锅45分钟
5
准备白萝卜、红萝卜、青椒和大蒜
6
腐竹泡水1小时
7
高压锅中羊肉倒炒锅中加配菜大火烧开，加蚝油，煮15分钟左右至萝卜软烂、腐竹入味，最后大火收汁，撒香菜出锅
