毛瓜仔（节瓜）鲮鱼汤
简单
4人份
毛瓜仔（节瓜）是冬瓜的一个变种，有消暑湿、养胃液等功能，且入汤做菜均十分鲜甜。毛瓜仔（节瓜）与鲮鱼合而为汤，鲜美可口，且有祛暑湿、健脾胃、补血润脉，益气之功效哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 姜适量 （多放可去鱼腥哦）
- 毛瓜仔（节瓜）2个
- 蚝油适量
- 鲮鱼1条
调味料
- 盐适量
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
毛瓜仔（节瓜）去皮、冲洗干净，切块；
2
热锅放油，加入姜片爆香；
3
加入毛瓜仔（节瓜）；
4
加入适量蚝油；
5
拌炒均匀；
6
加入适量清水，大火煲开；
7
转小火煲20分钟；
8
在煲毛瓜仔（节瓜）汤的同时，将买回来的（已宰杀好的）鲮鱼清洗干净，斩块；热锅放油，用小火将鲮鱼煎至每一面均为微金黄色；
9
将煲好的毛瓜仔（节瓜）汤加入煎鱼的锅内；
10
大火煲开，转小火煲10分钟；
11
加入适量的盐，鲜甜又好喝哦！
