油面筋烧丝瓜（素菜）
简单
4人份
话说，我是怎么从不吃丝瓜，到爱吃丝瓜的呢？
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食材清单
其他
- 1/2茶匙鸡粉
- 1小碗清水
- 1根丝瓜
- 1瓣蒜
- 7个油面筋
- 适量植物油
蔬菜类
- 1小段葱
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
491.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
丝瓜去皮切滚刀块，油面筋掰两半。
2
葱切葱花，蒜切细条。
3
热锅热油中火，放入丝瓜和油面筋翻炒约2分钟，可以用锅铲背压扁油面筋。
4
倒入清水，大火烧开，放入葱花、蒜末、盐、鸡粉，翻炒均匀。
5
烧至油面筋绵软，丝瓜碧绿，汤汁收浓，出锅。
