油浸番茄干菠菜蛋饼
简单
4人份
吃腻了甜味的早餐，换换咸口的omelette也不错哦～加入了sun-dried tomato和黑橄榄让味道层次更丰富仿佛来到地中海～切一切，拌一拌超快手～
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2片芝士片
- 3-4块油浸干番茄
- 3颗黑橄榄
- 少许黑胡椒
蔬菜
- 1小把菠菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水烧开后下菠菜焯水，待菠菜颜色变深捞出过凉水，然后挤干水分。将所有材料切碎放进碗里（留一半芝士），打入鸡蛋，加少许黑胡椒和盐搅拌均匀（油浸番茄干、黑橄榄和芝士里面都已经有盐了，所以可以酌情少放点盐）
2
锅烧热加入少量橄榄油，倒入蛋饼糊，等到背面凝固正面还有少许流动蛋液，可以用铲子铲起来的时候，前再把剩余芝士铺进去，然后将一半的蛋饼折叠起来，这样会有流心的效果～稍微煎几秒待芝士融化，装盘开吃😋
