发面（糖花生芝麻）烙饼
简单
4人份
一个闺蜜的儿子，今年暑假来我家玩，由于我们相隔的大远了，所以平时除了微信来往，我们真的很难见面，为此我尽量满足孩子的饮食要求，换着花样给他做，谁知他几次要求，要吃我好多年前曾做过的花生芝麻烙饼。😊😊
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食材清单
其他
- 3克酵母
- 适量普通面粉
- 适量炒熟的花生米（用搅拌机微搅碎）
- 适量炒熟的黑芝麻
- 适量玉米油
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把事先炒好的，黑芝麻，花生米（用搅拌机搅微碎）倒入一个无水的干碗里，加入几勺白糖（随各人喜好加减），再加入几勺玉米油（是白糖的一半量），混合均匀备用；
2
把事先发好的面（也可以用不发的面，用温水调和好，柔至不沾手为度，醒约30分钟左右），切成相同等份，擀成像饺子皮一样（稍厚些）的圆形，大小随各人喜好而定；
3
如图所示：把花生.芝麻馅装入圆皮中间，再盖上一层圆皮，四周用手指压扁压紧，从左往右逆时针开始往上翻边，一个接一个直至翻完整个圆，如上图；
4
把做好的饼正面朝上，放入事先预热（我放在电磁炉上煎的）好没有水.并刷一层玉米油的平底锅（我是用的苏泊尔的平底不粘锅）上，按煎炸键，在90度~120度之间煎，当饼有些微微膨大时，用木铲又翻过来煎，煎至两面微黄，就可以出锅了。
5
香酥脆软的糖.花生.芝麻饼就做好了。😊
6
也可以用简单的做法，那就是如上图所示的，把饼包成包子型状，压扁醒10多分钟再入锅煎（记得煎前先刷油噢！），煎法与步棸4相同。
