家庭版鸡蛋汉堡（车轮饼）
简单
4人份
孩子超级爱吃的车轮饼，之前出去玩在路边摊买过吃过后就一直念念不忘
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食材清单
其他
- 10克水
- 10克生抽
- 120克五花肉
- 1克无铝泡打粉
- 1小勺白胡椒粉
- 250克面粉
- 400克水
- 半根胡萝卜
- 肉馅配方是用料里五花肉开始到葱花全部切碎弄一起加上调味料
- 适量油
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 2克盐
- 3克盐
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
180.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材
2
面糊是用250克面粉＋400克水＋3克盐＋1克无铝泡打粉调制而成，调好了以后静置二十分钟，用之前再搅拌均匀
3
烤盘越热，每个烤盘里先刷上油，然后打入鸡蛋
4
因为鸡蛋不容易熟，所以我把鸡蛋黄打碎了
5
另一个圆孔里刷上油，舀一勺面糊倒入加热一会儿就把鸡蛋铲过去，压实，尽量与面糊黏连，然后放上肉馅压实
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空出来的那俩圆孔都舀一勺面糊进去，烧几秒钟，就把刚才已经加热鸡蛋的两圆孔的，倒置扣到新放面糊的两个孔。新手尽量全程小火。记住用工具勤翻面，让饼受热均匀。
7
就类似这样，两孔一起操作，操作到这步了，另两个空着的圆孔再放面糊，然后这两边铲起倒扣到新放的面糊里，这样不用手忙脚乱
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记住勤翻面，用手按表皮有弹性了就差不多了，外皮金黄就可以出锅了，这时候可以抹点你喜欢的酱料和调味料，也可以直接食用
