白菜馅素包子
简单
4人份
比肉包子还好吃😋
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食材清单
其他
- 100克玉米面
- 2克酵母
- 300克面粉
- 冻豆腐
- 味精
- 橄榄油
- 生抽
- 白胡椒粉
- 蚝油
- 香油
- 香菇
- 鸡蛋
- 黄花菜
蔬菜类
- 1根大葱
- 大白菜
调味料
- 6克白糖
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辅料切碎。
2
热油锅炒鸡蛋碎，捞出。再炒香菇碎，黄花菜碎。最后放入冻豆腐炒均匀后放入鸡蛋碎翻炒均匀。
3
白菜切碎后用盐腌制一会。攥干水分后放入馅中拌匀后加入蚝油、生抽、味精、香油、葱末拌匀即可。
4
玉米面用开水烫一下，再放入面粉、糖、油、酵母、温水和面。醒发至两倍大。
5
擀机子，包包子。二次醒发好。
6
凉水上锅，上气后大火蒸12分钟。关火焖至3分钟左右即可出锅。
