【我家年年必备的秋季限定】蒜蓉辣椒酱🌶️
简单
4人份
我妈妈年年都做这个辣酱，有十年以上了，陪我成长的味道
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食材清单
其他
- 1两鸡精
- 1斤大蒜
- 2两醋
- 2斤槐茂甜面酱
- 5斤红辣椒
- 6两糖
- o配料大概就是这个比例，不同量麻烦大家自己换算一下
- 半斤盐
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒洗净
2
1⃣️擦干或晾干水份（以免辣椒酱中混入水，保鲜时间会缩短，一般我家会做很多很多，一小部分送亲戚朋友，大部分留着能吃一整年）
3
2⃣️去蒂
4
放入料理机搅碎
5
大蒜剥皮搅碎备用
6
颗粒搅碎到自己喜欢的大小就好
7
啊哦，拍糊了哈哈哈
8
辣椒碎中加入备好的甜面酱（⚠️注意，此时还不加蒜末呢！）
9
加入盐，糖，醋，鸡精搅拌均匀，熬制
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⚠️一边加热一边搅动以防加糖了粘锅，加热到辣酱沸腾透了，开锅三分钟左右
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⚠️此时！也就是最后，再加蒜末（加早了蒜末的味道就不好了，没有蒜香味）熬开，关火
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晾凉之后装入密封瓶
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可以分发给亲朋好友啦！其余的美滋滋享用一整年，我们来年再做！
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吃什么都可以加，最绝的味道就是加在康师傅方便面里，呜呜呜好吃死了，拌各种炒面打卤面也非常OK！激动了激动了，光想像这味道我都激动了🙈
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涂在烧饼中间，涂在白馒头上，甚至涂面包片！我可以干吃仨！！！！！！！
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哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈冲啊，让蒜蓉辣酱陪伴大家吧！会是美好的一年又一年❤️
