方便简单的纸杯蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160g蛋黄
- 240g蛋白
- 60克牛奶
- 60克色拉油
- 80克低粉
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将60g牛奶与60g色拉油分别小火加热至60度，并将牛奶和色拉油混合，充分搅拌乳化。
2
加入蛋黄与低粉，充分搅拌均匀至顺滑。
3
在240g蛋白中分次加入100g细砂糖打发，至弯尾状。
4
并拿部分蛋白和蛋黄糊混合，翻拌均匀，随后将蛋白倒回，翻拌均匀。
5
烤箱预热160度，挤入纸盒2/3，入烤箱25min。
