黑麦红枣吐司
简单
4人份
低卡，健康的吐司面包 口感一点也不差
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 140克水
- 150克高筋面粉
- 150克黑麦面粉
- 1只鸡蛋
- 20克黄油
- 3-4克干酵母
- 40g红枣碎
调味料
- 30克红糖
- 3克盐
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所以材料倒入打面缸打至基本扩展（裂口呈锯齿状）。
2
注:酵母和盐还有糖不要直接接触，黄油提前软化。
3
加入软化好的黄油打至完全扩展。俗称手套膜
4
注:破口为光滑就可以了，不要打太过。
5
放到温暖的地方，发至2倍大，戳个洞缓慢回缩或者不回缩就是发酵好了
6
取出排气，面团平均分成两份。盖上保鲜膜醒发15分钟左右。（我做的两份的量）
7
把面团擀成一张长方形的大饼。
8
翻过来对折
9
再翻过来擀成比模具窄一点的长条
10
自上而下卷起来
11
放入模具，继续发面。
12
发至满模，入炉烘烤。
13
可以撒点麦片。
14
180度35分钟（时间温度仅供参考）
15
出炉震一下模具然后脱模凉凉。
