德国圣诞饼干（spitzbuben）
圣诞节就要来了，各地的人们都在计划着圣诞节，特别是孩子们。圣诞节本是宗教节日。十九世纪，圣诞卡的流行、圣诞老人的出现，使圣诞节开始渐渐流行起来。圣诞庆祝习俗在北欧流行后，结合着北半球冬季的圣诞装饰也出现了。十九世纪初发展至中叶，整个欧洲、美洲开始过起了圣诞节。并衍生出了相应的圣诞文化。 圣诞节传播到亚洲是在十九世纪中叶，日本、韩国、中国等都受到了圣诞文化的影响。 改革开放后，圣诞节在中国传播地尤为突出，至二十一世纪初，圣诞节有机地结合了中国当地习俗，发展日趋成熟。吃苹果、带圣诞帽、寄送圣诞贺卡，参加圣诞派对，圣诞购物等成了中国人生活的一部分。 今天教大家做一款简单的德国圣诞饼干spitzbuben。超能烘托圣诞的气氛。制作步骤简单，能为家庭的圣诞气氛添加一抹精彩。我们还可以把饼干挂在圣诞树上，可爱灵动。spitzbuben,中文意思是小淘气。超可爱的名字，黄油饼干夹着果酱，酸甜口感，也是我们家最爱吃的一种。传统spitzbuben饼干的第一层中间是有圆孔的，可以看见中间夹着的果酱，视觉效果是相当可爱的。我今天给饼干打孔了，因为我觉得饼干挂在圣诞树上一定很阔爱，难道不是吗~~~~
食材清单
其他
- 200克黄油
- 2个蛋黄
- 300克低筋面粉
- 适量果酱（融化的巧克力也行）
- 适量香草糖（没有可以不加）
调味料
- 100克糖粉
- 一小撮盐
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备材料
糖粉加低筋面粉和盐过筛备用，黄油要软化，就是黄油按下去立马有个坑。蛋黄打散。备用。接着
就是所有材料混合，用刮刀切拌。切拌均匀，装保鲜袋，放冰箱冷藏一个小时以上。
取出面团，撒少量的手粉，擀压
3cm厚的饼状。
用模具切压。因为我们这个饼干是 夹馅的，所以是两层饼干，烤熟组装一起的。
饼干切好，烤箱200°预热，实际温度180°根据大小烘烤8分钟左右。
实际温度180°根据大小烘烤8分钟左右。
在饼干底层抹上果酱，上层饼干可以撒了糖粉再组装，也可以组装好再撒糖粉
上层饼干可以撒了糖粉再组装，也可以组装好再撒糖粉
成品欣赏
成品欣赏
成品欣赏
挂在圣诞树也是一个不错的选择
制作饼干的模具，如果没有你也可以手动裁剪纸样。
