辣子鸡丁(自制口味，求轻喷)
简单
4人份
自己琢磨的，非常好吃，用的天津辣酱
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食材清单
其他
- 0.5勺白胡椒粉
- 10粒花椒
- 1个尖椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1根冷黄瓜
- 1根蒜青
- 50粒黄飞鸿花生米
- 5个干辣椒
- 一勺玉米淀粉
- 天津利民辣酱
- 少量葱末
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切丁用白胡椒粉料酒生抽和盐腌制5分钟，蒜青，尖椒切丁备用。
2
热锅下油，下花椒和鸡丁，炒熟捞出备用
3
热锅下油，下入蒜瓣和葱花，下蒜青和尖椒，翻炒30秒
4
加入鸡丁翻炒
5
加入天津辣酱一勺，加入调料汁(生抽1勺、糖一勺、醋半勺、蚝油一勺、盐少量、鸡精少量，淀粉一勺、白胡椒粉少量)，翻炒一分钟，加花生米，出锅
6
开吃，这个口味很盗版但比饭店的好吃些
