时光里的酸梅汤
简单
4人份
妈妈退休之前在我们小县城的一家国营单位上班。八零年代，每逢夏季，厂里都会给工人发放冷饮，赤豆冰棍、绿豆汤、酸梅汤……老妈舍不得吃，总用一个保温桶盛放，下班带回家给我解暑。酸酸甜甜的乌梅汤，是我童年的期盼。长大后，人在旅途，大大小小的古镇，长街小巷，都有酸梅汤的吆喝叫卖声……但再也不是小时候的味道了
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食材清单
其他
- 1500毫升水
- 20克陈皮
- 25克甘草
- 30克乌梅
- 30克山楂
- 数朵洛神花
- 适量桂花
调味品
- 50克黄冰糖
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄冰糖、桂花以外的材料洗净、浸泡半小时，大火煮开，放入黄冰糖，小火熬四十分钟左右
2
出锅，盛放，撒上秋季采摘的桂花
