芋头花生猪脚汤
简单
4人份
忽然发现好久没有炖汤了，今天又来一碗胶原满满的猪脚汤吧。
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食材清单
其他
- 1000克猪蹄
- 100克花生
- 250克芋头
- 2勺料酒
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪脚清洗干净。
2
准备一锅清水，冷水下锅煮沸，加上少许料酒。
3
然后捞出洗净。
4
生姜拍扁。
5
准备好铸铁锅，放入猪脚、花生、姜块和料酒，倒入热水没过食材。
6
中火把汤煮沸，加入生抽。
7
盖好盖子，小火炖煮1小时左右。
8
然后加入芋头块、盐、胡椒粉，简单拌匀。
9
再次盖好送入蒸烤箱。
10
蒸模式，100度40-50分钟。
11
取出，撒上葱花。
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成品照
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成品照
