暄软的一发小花卷
简单
4人份
一发不比二发口感差 关键省时间 一样暄软哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米油
- 240-250克牛奶
- 4-5克酵母
- 500克面粉
- 一点 加不加即可盐
调味料
- 5-10克糖
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用小美来和面的 解放双手了 自己和面的话牛奶 糖 油➕酵母大概混匀 加入500g面粉揉成光滑的面团 盐可以不加
2
揉到三光😃 面团滚圆 撒些干面粉 防止擀开的过程粘连
3
擀开后折叠一次 最好折叠两次擀开 如果面团温度不高 气泡不多 折叠一次也可以的
4
用擀面杖先压成这样 不要一下使劲擀
5
干成长方形的 不要太薄 1mm-1.5mm左右都可以撒上植物油 玉米油 橄榄油 椰子油都可以 随意 均匀抹开 油多一点点 要不然后面分层不好
6
中间切开分两片
7
然后分别卷起来 尽量卷紧些
8
切成这样的三角形 三角形顶留一定宽度
9
三角形直接压 是左边下面这个样子 三角形立起来压是右边的样子 都好看 看大家自己喜欢
10
全部压好摆在蒸屉里 蒸屉垫油纸 抹油都可以 防止站在蒸屉上
11
我是烤箱发酵功能 25-30分钟 然后凉水上锅24分钟
12
时间到了直接开盖 不需要焖 不会回缩 不会有死面 非常完美😃
13
两个样子都好看
14
软软的小花卷出炉啦
15
怎么看都可爱 小朋友两口一个
16
一发省时省力 口感不比二发差
17
按抖音做了另一样子
18
第一次卷 不完美😃
