海苔肉松小贝～
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g海苔肉松
- 150（喜欢可以多放）沙拉酱
- 40g低筋面粉
- 40g牛奶
- 40g玉米油
- 个鸡蛋
调味料
- 35g细砂糖
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前分离好蛋黄蛋白，牛奶加油混合均匀，一定要变成图片状态
2
筛入面粉，用一字或者Z字形拌均匀
3
加入蛋黄，一字或Z字拌均匀，避免打圈
4
混合如图所示状态备用
5
165度预热烤箱，蛋白进行打发至粗泡加入三分之一细砂糖
6
继续打发至细腻后加入剩余的一半细砂糖
7
打发至有纹路后加入剩余的细砂糖
8
打发至图片提起小弯钩不掉落状态
9
蛋黄加入三分之一蛋白翻拌均匀
10
把拌均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中
11
快速翻拌均匀，不要打圈
12
倒入垫有油布或者硅油纸的烤盘里，28*28，尺寸参考
13
放入烤箱中层或中下层165°约15-20分钟，实际情况调整（观察上色及时盖锡纸）
14
烤好后倒扣放凉，用模具按压蛋糕片出来，取其中两片中间和外面挤上沙拉酱
15
放入海苔肉松盆中滚几圈，一个海苔肉松小贝就完成了
16
咬一口，超美味
17
完成