红烧肉带卤蛋版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个八角
- 20勺酱油
- 5个鸡蛋
- 5勺料酒
- 5片香叶
肉类
- 250克五花肉
蔬菜类
- 10片姜片
- 2根葱
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋煮熟去皮 五花肉切成立方体冷水下锅去血水后捞出晾干 小火将冰糖和八角放入热炒 将冰糖炒化呈褐色
2
冰糖变褐色后将五花肉入锅翻炒 同时加入香叶料酒 生姜 葱 翻炒至五花肉均匀上色后加入料酒酱油适量盐 加入熟的鸡蛋 加入水慢炖一个小时 即可
