豆芽拌鸡蛋干
简单
4人份
臻小灶教你做简单快手的凉拌菜
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋干
- 1勺陈醋
- 1勺香油
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 半个红椒
- 根据个人喜好添加干辣椒段
蔬菜
- 500克绿豆芽
蔬菜类
- 2根香菜
调味料
- 10克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要的食材，鸡蛋干切丝，红椒切丝，香菜切段，大蒜切沫，豆芽清洗干净
2
锅中加入适量的开水，把绿豆芽下入锅中，加少许的白醋焯水煮熟，捞出冲凉控干水份
3
锅中加入少许的油，把辣椒段下入锅中炒香
4
豆芽和鸡蛋干放入盆中，加入红椒，香菜，蒜末，炸好的辣椒段，调入少许的盐，生抽，白糖，陈醋，香油，搅拌均匀
5
装盘即可食用
