西班牙大锅短面，一锅烩真省事
简单
4人份
到了西班牙才知道，原来西班牙美食不是只有海鲜饭，而且海鲜饭里也不是只有海鲜😂 今天教大家做一道西班牙大锅短面，和有名的海鲜饭差不多是一个意思～都是一锅烩，都是超美味！ 洋葱大蒜番茄橄榄油是地中海美食的精髓，其他蔬菜可以随意替换，有什么放什么就好！ 关于短面和它的替代品下面的小贴士里有写到哦～ 吃得开心！🍽
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个番茄
- 1小把长豆角
- 1汤匙橄榄油
- 1茶匙海盐
- 1茶匙现磨黑胡椒
- 2-3人份西班牙短面
- 2杯（适量）蔬菜高汤
- 3片柠檬
- 5瓣大蒜
- 6个口蘑
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
长豆角去老筋，用手掰成小段；口蘑切片；土豆切块（不要太大）。
2
番茄切块；洋葱切丝或切碎；大蒜切末或用压蒜器压成蒜泥。
3
开中小火，倒入橄榄油，油热后，依次下洋葱、一半的大蒜，翻炒出香味，下番茄继续不断翻炒。
4
然后下土豆、豆角、口蘑，每下一种都翻炒一下。最后放一点盐和另一半大蒜。
5
把食材都炒均匀后，倒入与食材差不多齐平的蔬菜高汤，翻炒一下。
6
下入西班牙短面，翻炒一下。
7
再倒入略微没过食材的蔬菜高汤，小火煮10分钟左右。不需要盖盖子。
8
等汤汁差不多收干后，放上柠檬片，撒上现磨黑胡椒即可。
9
汤汁收干后（看不到有汤水冒泡），关火即可。
