柠檬酸辣鸡爪&虾
简单
4人份
整个鸡虾全套 计划是搞一盘鸡脚和虾混的 但是一不小心就买成了两盘的量 😋
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 2勺料酒
- 2大勺蚝油
- 4大勺醋
- 5大勺生抽
- 6瓣大蒜
- 一斤鸡爪
- 适量小米椒
海鲜类
- 一斤虾
蔬菜类
- 适量洋葱
- 适量生姜
- 适量香菜
调味品
- 4小勺糖
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
790.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪切半，锅里烧水加一块生姜一勺料酒煮沸下入鸡爪，煮15分钟即可
2
鲜虾去虾线，锅中烧水加生姜、料酒煮至冒小泡加入处理好的虾，水开即可
3
煮好的鸡爪和虾捞起放入凉水中（虾剥去虾壳，只取虾肉）
4
备料，如图所示，将配菜洗好切好，柠檬去籽
5
配菜倒入碗中加5大勺生抽、4大勺醋、2大勺蚝油、2小勺白糖，再酌情加入凉开水（或纯净水）、一个切好的柠檬（去籽）。
6
调好的凉拌料汁，分别放入鸡爪、虾拌均匀，鸡爪放入冰箱冷藏三小时左右入味。虾可以常温下放个二十分钟就行了。
