虾仁烧茄子
简单
4人份
一饭一粥的平凡💞 一荤一素的陪伴💞
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食材清单
其他
- 个茄子
- 八角
- 勺料酒
- 勺生抽
- 蒜末
海鲜类
- 克虾仁
蔬菜类
- 葱
- 香菜
调味料
- 克盐
- 克糖
- 甜面酱
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾去皮去虾线备用
2
茄子去皮切片，加盐拌匀腌制至少一小时。
3
腌制过的茄子片，挤净水份备用
4
锅内加油，放入二分之一的茄子煸炒，把茄子中余下的水份煸炒出来。
5
另外一半茄子片，同样煸炒好备用。
6
煸茄子的余油中加入八角爆香再加入葱爆香。
7
锅内加入面酱翻炒均匀，加入料酒继续翻炒。
8
面酱炒熟再加入少许生抽
9
将煸炒好的茄子片和虾仁一起入锅翻炒。
10
虾仁熟了，按个人口味再加入适量的糖和盐。
11
出锅以后再撒香菜末和蒜末。香喷喷~😍
