红豆沙蛋黄酥
简单
4人份
摆弄烤箱一年了，去年中秋觉得手艺不精没敢做月饼，今年一定要试试了！先来个苏式月饼练练手！ 本着健康着想，每个酥里只放半个蛋黄，糖也加的不多，要是好吃想吃两三个也不会胆固醇和热量过高嘛！ 豆沙是前一天先熬好的，以免第二天耽误时间太多
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食材清单
其他
- 100g黄油
- 120g黄油
- 13个整，对半切开则为26份咸鸭蛋黄
- 200g普通面粉（中筋面粉）
- 300g普通面粉（中筋面粉）
- 50g（此方不太甜，喜甜可增加25-50%左右）细砂糖
- 80g水
- 水油皮面团：
- 油酥面团：
- 约18g/个，需要26个红豆沙馅
- 装饰：
- 适量黑芝麻
- 馅料：
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
