烤猪尾巴
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 2段大葱段
- 3-5片姜
- 一个小葱結
- 一个敲成大块肉蔻
- 一块桂皮
- 一小勺料酒
- 一小勺生抽
- 一小勺老抽
- 三根猪尾巴
- 十三香少许
- 白芝麻随意
- 随意个干辣椒
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先，猪尾切段，焯水。跟小排一样，放急料酒姜片，冷水入锅，水沸后等个两分钟。然后捞起放净水里冲洗干净备用。那个。。配完料忘记拍了。接着就所有材料放一个锅里，卤起来。其它没啥，就是收汁的时候，千万别走开，我这次有点粘底了。。。
2
隔一夜后，（当天也行，记得放凉后再烤）200度预热烤箱。放烤盘，发挥自己脑洞，放些腌过的菌菇，撒些孜然什么的香料，中层烤20分钟吧。
3
出炉，干！除了卤的时候有点粘底，其它都不错，哈哈。下次一定不走开！家里孩子猪尾煮汤红烧都不爱吃，烤得还算给面子，吃了一整根。有时候娃对食材本身其时并不排斥，或许换种烹调方式，他就开金口了。大家也都一起去(收服神奇宝贝)试试吧！
