莲藕黄豆炖猪蹄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 料酒
- 猪蹄
- 生抽、老抽
- 莲藕
- 黄豆
蔬菜类
- 葱姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆提前一晚泡上待用
2
猪蹄洗净切开，放沸水中焯去血末
3
锅中放少许油，放入八角葱段姜片爆香，放入猪蹄和适量生抽老抽料酒稍翻炒一下，
4
加泡好的黄豆和入足量的水大火烧开，小火煮1个小时
5
放入盐、切成滚刀块的莲藕，小火炖至莲藕黄豆绵软酥烂
