越式大蒜虾
简单
4人份
这是一道非常独特又简单的海鲜菜谱。鱼露，胡椒粉以及鲜柠檬的调味让这道菜有着浓浓的东南亚风味。
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1勺料酒
- 1瓣鲜柠檬
- 250克明虾（基围虾）
- 4瓣蒜
- 适量胡椒粉
海鲜类
- 1勺鱼露
蔬菜类
- 4根葱
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾去除脑袋，虾壳剥掉一大半，留尾部。洗净后用刀划开虾背，挑去肠泥。
2
处理好的虾加1勺料酒，适量胡椒粉腌制10分钟。红椒去蒂洗净切片，葱洗净切段，蒜剥皮切片。
3
油锅烧热，入蒜片，葱段爆香，入辣椒片翻炒变软。
4
加入腌制好的虾，翻炒至虾肉基本变红。加1勺鱼露，炒匀。
5
略略焖煮一会儿就可以了。装盘的时候挤一点鲜柠檬汁。
