宫保鸡丁（超详细步骤）
简单
4人份
看就知道很好吃了，根本就不用怀疑，只是我忘了放花生🥜，做法也是超级简单，只要准备好各种料，一炒就好了，我的家常菜基本都适合厨房小白，按步骤来肯定会很好吃的
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1根黄瓜
- 2个鸡胸肉
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 4勺米醋
- 半根胡萝卜
- 少许花椒
- 碗汁：
- 腌制肌肉：
- 辅料：
- 适量干辣椒
- 适量植物油
- 适量水淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量花生（炸熟的）
蔬菜类
- 1根大葱
- 1片姜
调味料
- 4勺糖
- 一大勺豆瓣酱
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切成丁，我切的有点大，再小一些正好，用白胡椒粉＋料酒＋淀粉，抓匀腌制20分钟左右
2
黄瓜胡萝卜切丁
3
蒜切片，姜切碎，干辣椒剪断、大葱切段
4
碗汁提前调好
5
锅内热油，少许花椒炒香，花椒倒出不要
6
锅内留油，放腌制好的鸡肉丁翻炒至变色，盛出备用
7
锅内少许热油，小火放一勺豆瓣酱，干辣椒、葱姜蒜翻炒出红油
8
放入黄瓜丁，胡萝卜丁和炒过的鸡丁，翻炒均匀，倒入碗汁翻炒
9
最后加入水淀粉（2勺玉米淀粉＋5勺水）、花生，翻炒均匀起锅即可
10
很下饭哦
