素菜丸子 家常做法
简单
4人份
随便炸点菜丸子！ 可以做丸子汤，烩菜，当配菜吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺苏打粉
- 1勺鸡精
- 1根胡萝卜
- 1根萝卜
- 200克玉米淀粉
- 2勺五香粉
- 300克白萝卜
- 3个鸡蛋
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 1根芹菜
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：
2
葱姜蒜剁成沫，备用；白萝卜，红萝卜，切成短丝，焯水备用，芹菜剁成小丁，焯水备用。焯水是为了丝不要太硬，便于成球型
3
调配：
4
面盆内面粉，加入鸡蛋，葱姜蒜沫，萝卜丝，芹菜丁等搅拌均匀成糊状；加入盐，生抽，五香粉，鸡精粉，加入苏打粉(为了更松软)，搅拌均匀
5
开火，油8分热，小火。
6
左手拿面糊，从虎口处挤压出面糊，右手拿勺子快速铲出成型，下入锅中。
7
切记：小火！小火！小火！
8
颜色呈焦黄色，即可捞出
