私房红烧香菇土鸡
简单
4人份
家里的小闺女喜欢吃的一道硬菜！
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1只土鸡
- 1小包香料
- 20克猪油
- 30克油
- 5瓣蒜子
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 10克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一只新鲜的土鸡和鲜香菇，切成大小合适的小块，洗净，沥水备用。
2
准备好姜 葱 蒜 八角 桂皮 香叶 干辣椒备用，喜欢吃辣的朋友可以多加干辣椒。
3
锅洗净，冷油入锅烧热，加入鸡块和香料，大火翻炒，煸干鸡身水份，依次加入老抽，蚝油，美味鲜酱油，老酒，白糖，白胡椒粉，少许盐，水，注意：水和鸡肉持平即可，再加入香菇。大火多烧一会，再小火收汁，装入盘中，上面撒上少许，大蒜叶，香菜，葱花，即可
4
汤不要太多
5
收汁时差不多就这样，不要收的太干了
6
装盘
