蜜汁叉烧
简单
4人份
“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两块里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。
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食材清单
其他
- 1/4茶匙红曲粉
- 150克麦芽糖
- 1汤匙蚝油
- 1茶匙老抽
- 25克生抽
- 2个干葱头
- 2茶匙料酒
- 5瓣大蒜
肉类
- 400克五花肉
蔬菜
- 20克姜
蔬菜类
- 10克小葱
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息