黑麦贝果
简单
4人份
最喜欢的面包之一，最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成型的面团略煮过，这样之后的贝果就产生了一种特殊的韧性和风味。低脂又易做，不用等待漫长的发酵，又可以满足扎实的咀嚼感。 食用方式可蒸热，或再烘烤，亦可微波。横切成两个圆，涂抹喜欢的果酱或者Cream Cheese，再搭配其他新鲜果蔬，或者鸡肉火腿片，感觉就在远古的奥地利～
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食材清单
其他
- 100克黑麦粉
- 146克水
- 150克高筋面粉
- 2.5克酵母
- 50克糖➕1000克水浓度5%的糖水
- 6克橄榄油
调味料
- 10克细砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
