青菜豆腐羹+太太乐鸡汁快手菜
简单
4人份
青菜豆腐是家里常吃的食材，今天来做一道羹，加了鸡汁以后味道特别鲜美，做法也很简单，少油少盐，汤汁鲜美，春天的时候要多吃青菜豆腐。
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食材清单
其他
- #调料
- #食材
- 10毫升食用油
- 1把约300克菜芯
- 1根火腿肠
- 2克（根据汤的量来调整）盐
- 半块盒装豆腐（老豆腐或嫩豆腐都行）
- 约10毫升太太乐鸡汁
- 适量淀粉水
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青菜杆切成丁，青菜叶切成丝，火腿肠切成碎粒，豆腐切成小小方块，锅内放油，先炒青菜杆，加入豆腐翻炒均匀，加入火腿肠翻炒。
2
加入适量的清水，煮开煮个三五分钟，加入鸡汁（鸡汁是有咸味的）以后再调味，味道不够再放盐，盐的用量根据自己的口味来调整，但不宜太咸，此羹以清淡为主。
3
最后放入青菜叶烫半分钟，加入淀粉水一边倒一边筷子搅匀，使汤变稠，成羹状。
4
青菜清新，少油少盐，豆腐爽滑，汤汁鲜美。
