辣炒蛤蜊面疙瘩
简单
4人份
起因是前一天的辣炒蛤蜊没有吃完，把剩下的蛤蜊和煮好的面疙瘩一起回锅翻炒，不用再加别的调料，快手又好吃！菜谱中会放辣炒蛤蜊的做法。 依然只有成品图，是从自己朋友圈搬运的so没有拍过程。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1闪醋
- 250克蛤蜊
- 2个蘑菇
- 2勺剁椒酱
- 30克饺子粉或普通面粉
- 3勺料酒
- 适量油
- 适量蒜末
蔬菜类
- 3根芹菜
- 适量姜末
- 适量葱花
调味料
- 半勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛤蜊洗净（为了方便我直接在叮咚上买的吐好沙的蛤蜊）。芹菜择好洗净切段。蘑菇洗净切片。
2
锅里放油烧热，加葱姜蒜爆香，入蛤蜊翻炒，倒入料酒，醋，生抽，焖煮至蛤蜊开壳。加入蘑菇，芹菜和剁椒，翻炒至蘑菇变软、芹菜断生即可。辣炒蛤蜊就做好了(●°u°●) 」
3
做面疙瘩。饺子粉加水和少量盐和成面团（团起来就可以，不用像做包子饺子那么讲究），煮一锅开水，用干净的剪刀把面团剪出一条条细条掉入沸水里煮熟后捞出。把水倒掉，重新把面疙瘩倒入锅里，再倒入辣炒蛤蜊（连汁一起）翻炒让面疙瘩上色即可。
